重磅！2025年10月22-24日，酒類風(fēng)味創(chuàng)新及感官分析研討會(huì)邀您參會(huì)！

感官 · 發(fā)表于 2025-8-27 17:21

酒類產(chǎn)業(yè)作為中國(guó)傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代消費(fèi)的重要載體，正經(jīng)歷著品質(zhì)升級(jí)與風(fēng)味創(chuàng)新的關(guān)鍵轉(zhuǎn)型期。風(fēng)味是酒類產(chǎn)品的靈魂，是連接消費(fèi)者情感與品牌價(jià)值的核心紐帶。為深入探討酒類風(fēng)味物質(zhì)基礎(chǔ)、技術(shù)創(chuàng)新路徑、健康屬性挖掘以及消費(fèi)者感官體驗(yàn)與情緒連接，推動(dòng)中國(guó)酒類產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，食品伙伴網(wǎng)定于2025年10月22-24日在山東濟(jì)南舉辦“2025（第一屆）酒類風(fēng)味創(chuàng)新及感官分析研討會(huì)”。

本次研討會(huì)將聚焦“風(fēng)味驅(qū)動(dòng)未來(lái)，感官連接消費(fèi)”主題，匯聚權(quán)威專家、科研機(jī)構(gòu)與行業(yè)先鋒，共同探討酒類風(fēng)味物質(zhì)解析前沿技術(shù)、傳統(tǒng)酒及露酒風(fēng)味創(chuàng)新實(shí)踐、健康活性成分與風(fēng)味平衡關(guān)聯(lián)、以及基于感官科學(xué)與消費(fèi)心理的消費(fèi)者喜好與情緒解碼機(jī)制。我們期待通過(guò)深度交流與思維碰撞，為中國(guó)酒類產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展注入新動(dòng)能�，F(xiàn)誠(chéng)摯邀請(qǐng)各領(lǐng)域?qū)＜抑v師帶來(lái)精彩分享，并歡迎業(yè)界同仁踴躍參與！

現(xiàn)將有關(guān)事項(xiàng)通知如下：

一、研討會(huì)概況
主辦單位：食品伙伴網(wǎng)、感知網(wǎng)
聯(lián)合主辦單位：山東省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)風(fēng)味科學(xué)專業(yè)委員會(huì)
合作單位：確認(rèn)中
時(shí) 間：2025年10月22-24日（22日下午報(bào)到）
地點(diǎn)：山東·濟(jì)南山東舜和國(guó)際酒店

二、會(huì)議內(nèi)容
本次酒類風(fēng)味創(chuàng)新及感官分析研討會(huì)為期兩天，與2025FOODMATE酒類安全檢測(cè)大會(huì)暨2025（第一屆）酒類質(zhì)量安全管理大會(huì)暨2025（第二屆）酒類檢測(cè)技術(shù)交流會(huì)同期舉辦。2025FOODMATE酒類安全檢測(cè)大會(huì)，采用“1個(gè)主會(huì)場(chǎng)+多個(gè)會(huì)場(chǎng)”的模式，聚焦技術(shù)創(chuàng)新熱點(diǎn)，緊跟行業(yè)趨勢(shì)。

1、大會(huì)框架

2、大會(huì)議題

首批嘉賓陣容（嘉賓排名不分先后）
孟  鎮(zhèn) 中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院正高級(jí)工程師
王  玲原山東省市場(chǎng)監(jiān)管局
王朝暉北京市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院
王艷麗山東省食品藥品檢驗(yàn)研究院正高級(jí)工程師
孫金沅北京工商大學(xué)（確定中）
唐  珂江南大學(xué) （確定中）
胡文效齊魯工業(yè)大學(xué)
邱  磊齊魯工業(yè)大學(xué)
朱保慶北京林業(yè)大學(xué)教授
王  成中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院消費(fèi)者研究中心主任/碩士生導(dǎo)師（確定中）
呂志遠(yuǎn) 濟(jì)南趵突泉釀酒有限責(zé)任公司副總經(jīng)理
張正文君頂酒莊
�？¤� 浙江養(yǎng)生堂天然藥物研究所（確定中）
王艷艷濟(jì)南聯(lián)食感官技術(shù)服務(wù)有限公司
*更多重磅嘉賓確認(rèn)中，持續(xù)更新，敬請(qǐng)期待

三、參會(huì)對(duì)象
酒類生產(chǎn)企業(yè)經(jīng)理、技術(shù)經(jīng)理、研發(fā)經(jīng)理、釀酒師、品控經(jīng)理、市場(chǎng)經(jīng)理；高等院校、科研院所從事食品科學(xué)、發(fā)酵工程、風(fēng)味化學(xué)、感官科學(xué)、營(yíng)養(yǎng)健康等相關(guān)研究的專家學(xué)者、研究生；酒類原輔料、設(shè)備、包裝、檢測(cè)分析儀器供應(yīng)商企業(yè)經(jīng)理與技術(shù)負(fù)責(zé)人；從事感官分析、消費(fèi)者研究、市場(chǎng)調(diào)研的咨詢機(jī)構(gòu)專業(yè)人士；其他關(guān)注會(huì)議的參會(huì)人群。

四、參會(huì)費(fèi)用
標(biāo)準(zhǔn)費(fèi)用：1500元/人。
限時(shí)優(yōu)惠：9月30日之前報(bào)名1000元/人，2000元/3人。
注：費(fèi)用包括參會(huì)費(fèi)、資料費(fèi)、會(huì)議期間午餐等費(fèi)用。不包含住宿費(fèi)、交通費(fèi)。

五、酒類風(fēng)味創(chuàng)新及感官分析研討會(huì)招商進(jìn)行中
大會(huì)戰(zhàn)略合作（獨(dú)家）
大會(huì)晚宴贊助（獨(dú)家）
主題發(fā)言（名額有限）
展臺(tái)贊助（名額有限）

更多贊助形式：
資料入袋、茶歇、禮品等，歡迎聯(lián)系咨詢~

六、報(bào)名&贊助聯(lián)系
董老師：15550063916（微信同號(hào)）

七、同期會(huì)議
1、2025（第二屆）酒類檢測(cè)技術(shù)交流會(huì)

2、2025（第一屆）酒類質(zhì)量安全管理大會(huì)

食學(xué)寶（食品微課）	食品展會(huì)	食品人才	食品邦（技術(shù)交易）
食品有意思	食育網(wǎng)	食品會(huì)議培訓(xùn)中心	聯(lián)食認(rèn)證
化妝品伙伴網(wǎng)	食品專業(yè)翻譯	食品安全合規(guī)服務(wù)	酒業(yè)信息網(wǎng)

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